【再入荷】 セッラカヴァッロセッテ・キエーゼ 赤 750ml/12本.mxSette Chiese 611196-赤ワイン


生産地イタリア
地方/地区カラーブリア
クラス-
葡萄品種マリオッコ・ドルチェ 60%/カベルネ・ソーヴィニヨン 40%
甘辛-
アルコール度数13.5
ボディー感フルボディ

コメント
熟したブラックチェリー、黒スグリの香りに、清涼感を感じるミントや黒コショウのようなスパイス香。やわらかさもありながら、ボディのしっかりしたワイン。
畑に関する情報
栽培面積・9ha。土壌・白亜質。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
年間生産量・40000本。平均収量・35hl/ha。樹齢・20。
醸造・熟成に関する情報
醗酵:ステンレス・タンク/主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵   熟成:ステンレス・タンク熟成
受賞履歴
-
ワイナリー情報
アジィエンダ・アグリコーラ セッラカヴァッロ
カラブリア州、北部にあるコゼンツァ県にある村の1つ、ビシニャーノ村にセッラカヴァッロはあります。クレーティ渓谷の中腹にワイナリーはあり、55haの土地を所有しています。うち、22haをブドウ畑、8haをオリーブ畑にしています。1995年、現オーナーのデメトリオ・スタンカーティ氏が畑を一新し、カラブリア州で古くから栽培されていた品種に着目。マリオッコ・ドルチェ種やペコレッロ種などの栽培に力を入れ始めました。また、他にも国際品種のカベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネを植え始めます。デメトリオ・スタンカーティ氏は、カラブリア州の地品種を中心としたワイン造りを心がけること。さらに量では無く、品質を重視すること。この二つをモットにワインを造っています。セラーでは最新の設備や醸造技術を導入することで高い品質のワインを造っています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
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