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※商品画像によっては、色やサイズが実際のものと異なる場合がございます。購入前に色やサイズなどよくご確認くださいます様よろしくお願い致します。
低温調理器 Felio Sous vide cooking
サイズ 横160x高80x縦370mm
重量 1,270g
材質 ABS樹脂・ステンレス
電圧 100V/50-60Hz 1000w
コード長さ 108cm


【低温調理とは ?】
フランス発祥の「焼く」「蒸す」「煮る」に次ぐ第4の調理法。
食材本来の旨味やビタミン等多くの栄養分を逃がさず閉じ込めて調理できるヘルシーな調理法として今、世界に注目されています。


【低温調理のメリットは ?】
1. 真空パック内で調理することにより旨味や、ビタミンなどの栄養素の流出を防ぐことができます。
2. 一定の温度で調理するので、側にいて温度と時間を管理する必要がありません。
3. 肉厚の食材でもしっかりと中まで温めることができ、ほどよく水分を残すことができるのでジューシーに仕上がります。
4. コンロの火を使わず、調理器がお湯を対流させながら低温でじっくり加熱する調理法です。


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